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鸡胸肉萝卜丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 适量
- 白萝卜 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 郫县豆瓣 适量
鸡胸肉萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净切丝，加入郫县豆瓣，蒜沫姜沫，料酒，水淀粉，搅拌均匀，放一边腌制。将白萝卜洗净切丝，要很圆的那种白萝卜哦。锅洗净置灶上，锅烧热，倒入植物油，将蒜沫姜沫花椒爆香，放入事先准备好的鸡肉丝，像炒瘦肉一样，翻炒片刻，起锅，免得炒久了把肉炒老了。锅内剩余的油就足够炒萝卜丝了，放姜沫蒜沫，花椒爆香，倒入萝卜丝，炒熟后，就鸡肉丝到在一起，翻炒片刻，因为是郫县豆瓣，很咸的，可以少加盐或不加盐，加鸡精，翻炒片刻，起锅，一盘香喷喷的鸡胸肉萝卜丝就出炉啦
