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田园藕香饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕一节 大约300克
- 肥瘦猪肉馅 200克
- 胡萝卜 50克（小半根）
- 青椒 50克（半个）
- 熟玉米粒 50克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量（100克左右）
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 芝麻油 适量
田园藕香饼的做法步骤
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步骤 1：
藕洗净，先切段，再竖起来切片，最后切成黄豆粒大小的藕丁，不要切太大，太大了再煎的时候不容易熟，太小则会影响口感！
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步骤 2：
胡萝卜，青椒各切丁备用，葱切成葱末，将所有的蔬菜及肉馅混合，凉拌均匀！各种蔬菜是调颜色的，不喜欢的可以直接用肉馅混合藕粒做出来也很好吃！
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步骤 3：
根据个人的口味加入调味料调味，再加入鸡蛋拌匀，
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步骤 4：
加入淀粉搅拌，淀粉不要一次全加进去，一点一点的加，淀粉不用太多，太多会影响口感，差不多上劲就可以了！
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步骤 5：
平底锅或电饼档预热，加入少量的油，用的是肥瘦肉馅，煎的时候会有部分油脂所以，不用加太多油，锅热了以后将馅料放在锅里摊成饼状，不要太厚了，等到变色了翻过来继续煎，两边都变得焦黄就可以出锅了，
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步骤 6：
搭配上粥就可以美美的享用了！也可以做成早餐，晚上把所有材料准备好，放冰箱保鲜，早上起来直接煎就可以！
