#九阳烘焙剧场#香芋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材（猪油、奶粉、白糖、牛奶）；

• 步骤 2：

  芋头去皮切小块；

• 步骤 3：

  锅内加水，蒸熟香芋；

• 步骤 4：

  用小勺将香芋压碎；

• 步骤 5：

  加入猪油；

• 步骤 6：

  加入奶粉；

• 步骤 7：

  加入白糖；

• 步骤 8：

  加入牛奶；

• 步骤 9：

  用筷子往一个方向使劲搅拌，使所有材料都混合在一块后放冰箱冷藏半小时；

• 步骤 10：

  再分60克一小团，待用；

• 步骤 11：

  准备好酵皮材料；

• 步骤 12：

  黄油室温软化后用拌刀压碎；

• 步骤 13：

  加入白糖；

• 步骤 14：

  拌匀；

• 步骤 15：

  加入蛋液快速打匀；

• 步骤 16：

  打至蓬松状态；

• 步骤 17：

  加入低筋粉；

• 步骤 18：

  以刮刀翻拌匀

• 步骤 19：

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

• 步骤 20：

  将酥皮面团分割成每个约45克；

• 步骤 21：

  蘸少量面粉压成片状，包入一小团香芋馅；

• 步骤 22：

  将面皮推匀，并用指腹将面皮收口处捏合；

• 步骤 23：

  压实；

• 步骤 24：

  包好的香芋烧面团排进烤盘里，刷蛋液，洒上花生碎；

• 步骤 25：

  预热烤箱上火200度，下火180度，烤15分钟左右至表皮金黄拿出放晾即可食用。