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步骤 1:
把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净
步骤 2:
重新放入锅中用料酒去腥
步骤 3:
放入没过骨头的开水大火煮开
步骤 4:
放入红枣
步骤 5:
放入猴头菇,煮开后改小火
步骤 6:
芋艿去皮切块
步骤 7:
等骨头酥烂后放入芋艿
步骤 8:
放盐
步骤 9:
等芋艿软绵后撒上葱花即可
猴头菇事先泡发好,多次挤压换水,去除苦味。
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