就是突然想起吃过的鱼香肉丝披萨。。。就做了个中西合璧的红烧肉披萨~
嗯 我用的是牛腱，使用其他种类肉也完全没问题~
另外我还用了小米椒，口感鲜辣，
加上红烧肉特有的酱香，小伙伴们试过之后说感觉是在吃川菜。。。
o(∩_∩)o 哈哈哈 我就素来捣乱的 圣诞快乐！
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红烧肉披萨#九阳烘焙剧场#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉/猪肉 90g
- 番茄 150g
- 披萨饼胚 1个
- 洋葱 30g
- 马苏里拉芝士 80g
- 帕玛森芝士 1小撮
- 水 3汤匙
- 红烧汁 2茶匙
- 橄榄油 1汤匙+2茶匙
- 黑胡椒 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 干小米椒 3-5个
红烧肉披萨#九阳烘焙剧场#的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小条，锅内入油1汤匙，烧热，放入牛肉煸炒变色，加入红烧汁、水，翻拌均匀，大火煮沸，加盖，转小火焖煮入味
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步骤 2：
披萨盘内壁涂抹少许油（配方外），放入饼胚，在表面扎些小孔，撒一半马苏里拉芝士，将红烧肉连带烧肉的酱汁一起铺在芝士上，再铺上番茄块、洋葱丝，撒上剩余的马苏里拉，最后撒上盐、黑胡椒（注意空出1cm左右饼边）。放入预热好的烤箱，220度，7-8min左右至边缘上色
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步骤 3：
取出，撒上帕玛森芝士、干红椒碎，再次放入烤箱继续烤制3min左右，至边缘金黄，出炉后淋上2茶匙橄榄油~完成！
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步骤 4：
超级香哦！快快吃吧~！
小贴士
1.9寸披萨一个。
2.酌情增减辣椒用量。
3.用的是李锦记红烧汁（这样会被说做广告吗？！）。
