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传统肉酱意大利面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉馅 100g
- 洋葱 半个
- 番茄酱 200g
- 意大利面 150g
- 口蘑 3个
- 盐 适量
- 油浸奶酪 50g
- 黄油 50g
- 意大利混合香草 2g
- 芝士粉 少许
- 蒜 3瓣
- 糖 少许
- 鸡精 少许
传统肉酱意大利面的做法步骤
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步骤 1：
洋葱口蘑切碎，蒜切成蒜蓉备用。
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步骤 2：
锅烧热放入黄油，下入牛肉馅炒至水份蒸发完，下入洋葱口蘑，蒜蓉炒香。
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步骤 3：
放入番茄酱继续翻炒至油变成红色，放入香草碎，加一小碗水炖煮10分钟。
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步骤 4：
放入油浸奶酪和盐、糖调味，至奶酪融化，酱汁浓稠放入鸡精拌匀即可关火。
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步骤 5：
煮意面，水开后加少许盐和食用油，下意面，水开后转小火。根据个人口味调整煮面时间。
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步骤 6：
意面煮好后放入酱中拌匀，撒上芝士粉即可。
