#九阳烘焙剧场#红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜的柠檬切开后挤出汁来；

• 步骤 2：

  过滤掉其中的小籽；

• 步骤 3：

  快速的冲入牛奶；

• 步骤 4：

  静置一会儿， 约10分钟，可以看到其中底下有些凝固， 这样酪乳就制作完成了；

• 步骤 5：

  黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白；

• 步骤 6：

  将鸡蛋打散之后分次加入黄油内，每次搅打均匀再加入下一次；

• 步骤 7：

  加入过了筛的红曲粉、可可粉、香草精、和泡打粉， 搅拌均匀；

• 步骤 8：

  倒入1/3酪乳, 切拌均匀；

• 步骤 9：

  再筛入1/3的粉,切拌均匀；

• 步骤 10：

  然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入；

• 步骤 11：

  切拌均匀后装入两个六寸圆模.；

• 步骤 12：

  160度, 40分钟, 放入烤箱的中下牙签扎入不带面糊就熟了， 拿出来倒扣放凉后脱模； 层；

• 步骤 13：

  奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀；

• 步骤 14：

  加入糖粉搅打一下；

• 步骤 15：

  加入动物性奶油和几滴柠檬汁搅拌均匀；

• 步骤 16：

  两个蛋糕分别切成片；

• 步骤 17：

  取一部分奶酪霜, 均匀的涂在蛋糕中间夹层和四周；

• 步骤 18：

  剩余部分先加入点红色色素， 搅拌均匀；

• 步骤 19：

  装入6齿中号星星嘴裱花袋中；

• 步骤 20：

  先将上面的表面沿着边缘挤出圆形， 挤花的就是划上圆圈；

• 步骤 21：

  再调入点的红色色素， 搅拌均匀；

• 步骤 22：

  接着下面继续划圈，将花朵形成一片； 逐渐将颜色调深；

• 步骤 23：

  将多余的蛋糕片捏成小碎粒；

• 步骤 24：

  放部分在蛋糕中间部,再用勺沿着边缘放上一圈；

• 步骤 25：

  这样一个漂亮的“红丝绒蛋糕”就完成了。

• 步骤 26：

  下面的图片都是拿过去大家分享后用手机拍的，效果没那么好，请见谅。

• 步骤 27：

  这是切块后的样子。

• 步骤 28：

  看看吃得多开心。