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步骤 1：
鱼清洗干净后食用盐和料酒腌制
步骤 2：
葱姜蒜，香菜准备
步骤 3：
冰糖，八角，白酒
步骤 4：
热油锅，撒盐，下葱姜蒜爆香，放入鱼，双面煎至双面金黄色，倒入白酒和冰糖八角，加水，慢火炖熟
步骤 5：
出锅，撒上香菜和小葱，倒上汤汁
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