今天做的是炒尖椒干豆腐，这道菜在我们这即使是最最最小的小饭馆都会有，由此可见它的平凡程度和受欢迎程度啦~~`
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炒尖椒干豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 干豆腐
- 尖辣椒
- 猪肉
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 味精 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
炒尖椒干豆腐的做法步骤
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步骤 1：
干豆腐、尖辣椒、猪肉分别洗净切条备用
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步骤 2：
干豆腐入开水中煮一开浸泡备用
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步骤 3：
热油放葱花炒香，放肉翻炒至颜色发白，然后放入干豆腐和尖椒翻炒几下
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步骤 4：
加入适量的盐、海鲜酱油、蒜末翻炒几下
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步骤 5：
入水淀粉，点味精翻炒均匀后出锅
小贴士
A.如过不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉或其他容易熟的肉
B.干豆腐煮开一分钟左右即可使用，浸泡5-10分钟口感会更劲道
C.因为干豆腐是熟的，尖椒也易熟，所以翻炒次数越少，时间越短才好，否则干豆腐容易碎
D.如果家里有老汤，那么用来炒这菜就更美味啦，呵呵，据说饭店的厨师都是用老汤老炒滴~~
