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步骤 1：
把牛腩去膜切成两至三厘米的长块用水泡上去第一道血水
步骤 2：
白萝卜洗净切成方块
步骤 3：
把花椒、香叶、大葱、姜片、八角煮水烧开放入牛腩，断生捞出洗干净放入砂锅添水，大火烧开放入切好的白萝卜再次烧开改小火慢炖一小时左右，根据个人口味适量放盐，出锅。
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