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步骤 1：
将双菇浸泡半小时以便将泥水漂净
步骤 2：
鲫鱼洗净后，用不粘锅少许油双面煎鱼。同时将姜片煎一下。煎后放入砂锅中加热水与切块的双菇一起炖，至鱼肉酥烂。起锅前再加盐，做调味。
步骤 3：
做好后急着吃都忘记拍照了，挂个羊头卖个狗肉吧，这是饭店吃的鱼头汤，还不如我自己炖的好。
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