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步骤 1:
后油法揉面至完全阶段,放入盆中发酵至原来的2.5倍大
步骤 2:
发酵完成后取出面团轻压排气,平均分割成3份,滚圆松弛15分钟,整形
步骤 3:
放入吐司盒进行第二次发酵,发至土司盒约8分满
步骤 4:
烤箱预热180度,下层上下火约35分钟,出炉后需立即脱膜
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