#核美味相会#宫保虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鲜虾去皮后在背上剥开挑出虾线；

• 步骤 3：

  处理好的虾加入姜片、盐、蛋清抓匀腌制一下；

• 步骤 4：

  入炸锅前再加入点油搅拌均匀；

• 步骤 5：

  将核桃仁180度空气炸锅烤上5分钟， 中间晃动一下；

• 步骤 6：

  再将腌制好的虾仁放入空气炸锅中180度， 10分钟，炸好的虾仁盛出备用；

• 步骤 7：

  用4勺糖、3勺醋、1勺盐、1勺生抽和适量的水淀粉调好宫保汁

• 步骤 8：

  烧热锅， 放少许油，加入葱姜蒜，干红辣椒段、花椒粒煸炒；

• 步骤 9：

  大料爆香后加入炸好的虾仁；

• 步骤 10：

  翻炒几下后下入宫保汁；

• 步骤 11：

  微微收浓后下入青红椒段；

• 步骤 12：

  最后出锅前放入准备好的核桃；

• 步骤 13：

  翻炒均匀后盛出装盘。