韮菜鸡蛋盒的做法步骤

• 步骤 1：

  打散两个鸡蛋，加少许盐、清水搅拌成蛋液

• 步骤 2：

  锅底少许油煎蛋皮切丁

• 步骤 3：

  韮菜洗净切丁段

• 步骤 4：

  拌馅：韮菜段先加入少许油拌匀（锁定水份），加入鸡蛋丁，撒白胡椒粉，加盐拌匀。和面皮：面粉加入开水搅拌（少量边加水边搅拌）揉成面团，搓长条切面块擀面皮。将馅料铺在面皮上对折捏合

• 步骤 5：

  平底锅小火两面加热至微黄