萌萌圣诞老人饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入过筛后的糖粉，打发至均匀就可以了。不要打发得太过

• 步骤 2：

  分3次加入蛋液搅打均匀，每次加入都打均匀之后再加下一次，避免水油分离

• 步骤 3：

  在黄油糊中筛入低筋粉

• 步骤 4：

  轻轻刮拌，再用手揉成一个均匀的面团。不要过度揉捏以免面糊产生筋性。然后将面团放入冰箱冷藏半小时以上

• 步骤 5：

  取一小块面团，放在防粘垫上用擀面杖将面团擀开，擀成一个厚约0.3厘米的薄片

• 步骤 6：

  用美工刀将面团切成想要的形状

• 步骤 7：

  然后用滚刀修饰边缘，让边缘变得平滑

• 步骤 8：

  将切好的饼干放在铺了油纸的烤盘内

• 步骤 9：

  将饼干放入预热的烤箱，170度中层，烤15分钟。烤好后取出晾凉。

• 步骤 10：

  饼干晾凉后，先用食用色素笔画出轮廓，然后将蛋清粉与温开水调和，筛入糖粉，加入黑色素，调成黑色的糖霜，装入裱花袋内在饼干上勾出线条。

• 步骤 11：

  等黑色线条干后，再在内部涂上其他颜色

• 步骤 12：

  上色后饼干全部晾干，然后再装入袋子内保存就可以了

• 步骤 13：

  小朋友很喜欢哦