发面大饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用电饭锅合面不沾面，放些开水。

• 步骤 2：

  在水温下降至44度不烫手时放入酵母粉和盐，充分溶解后再倒入面粉。水和面粉的体积比例是4:6。

• 步骤 3：

  用筷子搅拌均匀

• 步骤 4：

  揉成面团，手和面盆都没有面粉。

• 步骤 5：

  压入锅中摊平

• 步骤 6：

  放在暖气片上两小时发起

• 步骤 7：

  放在炉具上加10毫升水和3毫升油，小火煎15分钟。