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倭瓜炖土豆河蟹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 倭瓜
- 土豆
- 河蟹
- 青椒
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 红烧酱油 适量
- 料酒 适量
- 大料 适量
- 十三香 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
倭瓜炖土豆河蟹的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后切半。倭瓜、土豆、青椒分别洗净切块
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步骤 2：
油热后放葱花、大料炝锅
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步骤 3：
放入土豆、倭瓜、河蟹，加水至没过菜
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步骤 4：
放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香
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步骤 5：
大火烧开后转中火炖至9分熟（10分钟左右）
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步骤 6：
加入青椒炖至熟
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步骤 7：
点味精出锅
小贴士
A.螃蟹大的话多切几刀，不太大的话两半就可以了，切开后能让它更入味
B.倭瓜要切的大一点，因为它比土豆容易炖烂
C.青椒一定要最后放，放提早的话就黄了，不好看也不好吃，而且营养损失的也比较多
D.中间翻动一次就可以了，否则倭瓜容易烂掉
