第一次做的电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  来给食材大合影！

• 步骤 2：

  蛋清和蛋黄分开来打发，打发蛋清时，分三次加入盐，白醋，白糖。

• 步骤 3：

  这是打好的蛋清，在盆里扣回来不会倒出来就是可以了，我用的是手动打蛋器，手都好酸啊！

• 步骤 4：

  蛋黄打发过程中，加入纯牛奶，白糖，面粉，然后倒入打发好的蛋清，这时动作不要太大，跟炒菜一样，上下翻动。

• 步骤 5：

  电饭锅先摁煮饭键，预热一下，然后涂上油，然后把搅拌好的面粉浆，倒下去后，隔空振一下，去掉气泡。

• 步骤 6：

  摁煮饭键几分钟后，它会自动跳到保温键，这时拿个抹布把出气孔遮住，焖十几分钟 ，然后又继续摁煮饭键，直至筷子插下去不会粘就是熟了。这是我急于倒出来，用力拍后面，所以有些裂纹了。

• 步骤 7：

  巧克力用保鲜膜放锅里隔水蒸软，然后再用汤匙画出巧克力碎。

• 步骤 8：

  我买的是植脂奶油，低糖冰激凌奶油，打发好后，我放冰箱再保鲜一下。

• 步骤 9：

  我把蛋糕分两层，中间放入木瓜片，涂上奶油。

• 步骤 10：

  然后两片放在一起，涂上奶油，我没有其它工具，用的是饭勺，怎么都抹不平，然后旁边涂上巧克力碎。

• 步骤 11：

  这就是成品啦！我加了水果，因为我没有裱花工具，所以用的水果做花。放入巧克力彩豆。这是为我侄女生日做的，第一次做，经验不足，感觉奶油抹得好糟糕。