酸笋炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉去筋膜切薄片，加入盐、生粉、生抽、小量油腌制40分钟。

• 步骤 2：

  酸笋洗净。

• 步骤 3：

  准备小量姜丝

• 步骤 4：

  取一干净锅，倒入适量油（多一点）冷锅倒入牛肉和姜丝小火加热。

• 步骤 5：

  将牛肉炒至变色既熟，盛起

• 步骤 6：

  锅内再入小量油，倒入酸笋加入小量盐煸炒2分钟

• 步骤 7：

  倒入煸炒熟的牛肉和适量剁椒、小量生抽

• 步骤 8：

  最后出锅，酸滑好吃！最爱这口！