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步骤 1：
泡菜冲洗干净后切长条片状。猪肉切丝后加料酒，生抽，一点点淀粉拌匀。姜，大葱，泡椒切丝。
步骤 2：
油锅烧热，入猪肉丝划炒至肉色发白熟透，拨至锅边备用。剩下油锅爆香姜葱泡椒丝后和肉丝混合在一起，入泡菜炒匀。
不用加盐。
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有了这道外婆菜炒蛋就不用发愁饭会剩下了~
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