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烤肉系列_蜜汁烤鸭腿收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 两只
- 姜 两片
- 大蒜 3瓣
- 盐 8g
- 老抽 15ml
- 生抽 15ml
- 料酒 15ml
- 耗油 15g
- 白糖 10g
- 黑胡椒粉 2g
- 香叶 两片
- 八角 两个
- 花椒 8个
- 桂皮 一小块
- 草果 一个
- 蜂蜜 15ml
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
^_^ 准备好材料，我这里拍的图片是做的一个鸭腿，用量可以自己掌握。
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步骤 2：
^_^ 先做好腌制的汁。
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步骤 3：
^_^ 鸭腿洗干净后一定要擦干水分，用叉子在鸭腿上弄些小空，这样腌制的时候能让鸭肉更入味。均匀的撒上盐让鸭腿先腌制几分钟。
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步骤 4：
^_^ 刚刚用盐腌制的鸭腿放入1图的酱汁里，要让鸭腿均匀的粘上。两面都要涂抹。
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步骤 5：
^_^ 封上保鲜膜最少腌制12小时以上，记得翻面哟:-O
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步骤 6：
^_^ 腌制好了用厨房纸稀干水，在鸭腿刷上稀释的蜂蜜。
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步骤 7：
^_^ 烤箱预热180度，先用下层烤20分钟，取出刷上蜂蜜在烤40分钟左右。这是我家小烤箱，时间可以自己掌握。
