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阿基師家常菜-香腸炒飯收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 香腸 2條
- 冷白飯 1碗
- 紅蔥肉燥 1大匙
- 雞蛋 2顆
- 蔥花 1大匙
- 蒜苗 1大匙
- 紹興酒 3匙
阿基師家常菜-香腸炒飯的做法步骤
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步骤 1：
香腸蒸20分鐘蒸熟備用，全蛋液打勻備用。
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步骤 2：
香腸對切再切薄片狀備用。
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步骤 3：
取水晶碗，加入白飯、紅蔥肉燥拌勻醃漬備用。
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步骤 4：
取深炒鍋，加入做法2煸炒出油香後，加入一半蒜苗末、蛋液炒勻，加入做法3炒勻，加入蔥花、剩下蒜苗末、適量醬油拌勻，起鍋前加入紹興酒拌勻即可。
香腸炒飯最怕飯沒有香腸味，香腸吃起來很硬，今天阿基師要幫媽媽解決這些問題，要讓香腸炒飯變成五星級。
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