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葱香苏打饼干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 100g
- 橄榄油 20ml
- 酵母 1.5g
- 小苏打 1g
- 盐 2g
- 牛奶 40ml
- 以上是主料
- 葱香辅料:
- 面粉 30g
- 盐 1g
- 黑芝麻 6g
- 橄榄油 16ml
- 葱花 10g
葱香苏打饼干的做法步骤
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步骤 1：
1. 将主料搅拌在一起，揉成光滑的面团。发酵成1.5倍大。然后擀成一大张。 2. 将葱香辅料放一起，搅拌均匀后放在主料上； 3. 用主料皮包裹住葱香料，擀成片状，反复折叠4次。最后擀成一大片，然后用刀切成长方形小块。如图1，2
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步骤 2：
4. 将饼干放在烤盘上，继续发酵15分钟，然后入烤箱，180度15分钟。
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步骤 3：
成品
