家常鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  沙丁鱼处理干净，沥干水分！

• 步骤 2：

  锅用姜片搽几下，油热，下鱼，煎至两面金黄！

• 步骤 3：

  倒入米醋，立刻盖上锅盖！闷一会儿，放入葱姜，，干辣椒，辣酱，晃动锅，添水，没过鱼就行！

• 步骤 4：

  大约10分钟，放入鸡精，收汤，装盘，撒上蒜末和香菜沫，香喷喷，完工！