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步骤 1:
土豆去皮,拍裂后切块备用。
步骤 2:
鸡腿用适量的油,盐,糖,酱油,豆粉调味腌制,姜片备用。
步骤 3:
锅里下油,加入鸡腿肉。
步骤 4:
用筷子翻转鸡腿肉,煎香。
步骤 5:
慢火,烘熟鸡腿肉。
步骤 6:
装起鸡腿肉备用。
步骤 7:
锅里下油,加入土豆块,翻炒。
步骤 8:
加入适量的酱油。
步骤 9:
加入适量的水。
步骤 10:
加入适量的咖喱粉(适当加多点,香一点)。
步骤 11:
加入适量的盐和糖,煮8分钟。
步骤 12:
加入鸡腿肉,搅拌均匀。
步骤 13:
最后盖锅煮5分钟酱汁微微收干即可!
1、土豆去皮后要用清水浸泡着,防止氧化。
2、土豆用刀拍打裂开后切块,更容易入味。