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步骤 1:
豆皮切丝。
步骤 2:
红椒切丝。
步骤 3:
姜葱切好。
步骤 4:
坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。
步骤 5:
放红椒丝炒香。
步骤 6:
放入麻辣酱炒出香味。
步骤 7:
加一勺盐。
步骤 8:
放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。
步骤 9:
成品。
豆皮稍微有点干,可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。
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