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干煸菜花收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菜花
- 带皮五花肉
- 老干妈豆豉 适量
- 香菜 少许
- 姜 少许
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 白糯米酒 适量
- 干尖椒 适量
干煸菜花的做法步骤
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步骤 1：
菜花掰成小块。 带皮五花肉切片，香菜切段，葱姜切片，蒜拍松。
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步骤 2：
锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。 将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。
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步骤 3：
放入老干妈豆豉。 倒入糯米酒，煸炒。 放入菜花。
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步骤 4：
煸炒至菜花微软。 菜花熟后，放入香菜。 放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。
小贴士
1、菜花容易藏污纳垢，一定要用淡盐水浸泡，清洗。
2、干煸菜花要想好吃，最好选择带皮五花肉。
本菜谱转自双双。原文请移步：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5505ed4b0102dzq3.html
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