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步骤 1:
我用的是ACA面包机!将所材料放入面包机中,按发面团功能1个半小时,进行第一次发酵
步骤 2:
发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛10分钟!
步骤 3:
平均分成三个小面团
步骤 4:
把小面团擀成长面片
步骤 5:
卷起,收口朝下
步骤 6:
排入450克的吐司盒中,烤箱按发酵功能,放一个温水!我的烤箱自定40度40分钟,至满模为止!
步骤 7:
发酵好的生坯盖上盖子!
步骤 8:
烤箱180度35分钟即可
步骤 9:
倒在烤架上放凉后,切片
如果没有面包机手揉要揉到扩展,也就是出手膜!加盖的吐司不用刷蛋液!如果不加盖,上色后可以加盖锡纸!