猪肉玉米饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  把馅料的材料准备好。

• 步骤 2：

  玉米洗干净并沥干水分。

• 步骤 3：

  葱洗干净，切成葱花备用。

• 步骤 4：

  五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。

• 步骤 5：

  加入玉米粒。

• 步骤 6：

  拌匀后加入葱花。

• 步骤 7：

  充分搅拌均匀。

• 步骤 8：

  饺子皮的做法： 把饺子皮的材料准备好。

• 步骤 9：

  把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。

• 步骤 10：

  开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。

• 步骤 11：

  取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。

• 步骤 12：

  用分割模在擀好的面片上按一下。

• 步骤 13：

  漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。

• 步骤 14：

  开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。

• 步骤 15：

  取一片圆面片，放入内馅。

• 步骤 16：

  将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。

• 步骤 17：

  包好的饺子。

• 步骤 18：

  包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。

• 步骤 19：

  煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。