暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身

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浏览 56927 收藏 1077 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 米醋 1000g
  • 猪脚 800g
  • 黄豆 100g
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 梅菜 250g

小贴士

1、黄豆先炒香再煲,容易软。
2、猪脚要飞水再煲。
3、米醋不适宜久煮。
4、适量的梅菜或者番薯调味,口感更佳。

Q猪宝宝 2014年12月14日发布
现在是冬季流感高发期,所以回娘家装了一瓶子自制米醋回来煮。让酸酸的醋味熏屋,杀菌。这些醋跟我很有感情的,是我妈妈以前开饭店的时候留下了的,所以吃起来我回忆多多的。记得我们当时卖醋的时候写家乡米醋,所以今天我的菜谱名字就延用妈妈改的名字吧!这个醋消滞,预防感冒都不错,当时很热销的呢!现在邻居经常问我妈妈要醋煲的哦!
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