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步骤 1:
米醋倒入煲里。
步骤 2:
黄豆炒香(据说炒过的黄豆容易煲淋)。
步骤 3:
浸泡炒过的黄豆。
步骤 4:
猪脚斩开洗净。
步骤 5:
猪脚飞水备用。
步骤 6:
将米醋煮开,加入黄豆,适量的盐,糖。
步骤 7:
加入猪脚和梅菜。
步骤 8:
盖锅,大火煮20分钟左右。
步骤 9:
装起,享用。
1、黄豆先炒香再煲,容易软。
2、猪脚要飞水再煲。
3、米醋不适宜久煮。
4、适量的梅菜或者番薯调味,口感更佳。