菜根炒饭—【菜根剩饭华丽转身】的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：芥菜梗、隔夜剩饭、鸡肉肠、葱头、五花肉。

• 步骤 2：

  菜根切断再竖着去皮。（这样可以轻松去皮，用刨皮刀比较吃力）

• 步骤 3：

  五花肉洗净切片，再切粒。

• 步骤 4：

  菜梗切片再切粒，鸡肉肠切粒、干葱头去皮切碎。

• 步骤 5：

  热锅，放少许油，下五花肉粒煸炒出油。

• 步骤 6：

  下葱粒爆炒均匀。

• 步骤 7：

  倒下鸡肉肠翻炒。

• 步骤 8：

  加上菜根粒翻炒片刻。

• 步骤 9：

  倒入酱油。

• 步骤 10：

  调人少许盐、鸡粉。

• 步骤 11：

  倒进米饭继续翻炒。

• 步骤 12：

  炒至米饭味色均匀。

• 步骤 13：

  铲起即可。

• 步骤 14：

  香喷喷的炒饭，开动吧~