蒸扁鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼背上划竖刀

• 步骤 2：

  全身抹上盐 刀口里也要 肚里也同样，姜片抹在鱼身上，肚子里也放一些，最后撒上料酒。

• 步骤 3：

  水烧开后上鱼蒸，水烧开喔！我大概蒸了10分钟。

• 步骤 4：

  蒸好后倒掉盘子里的水，撒上蒸鱼鼓汁、葱姜丝。

• 步骤 5：

  油烧热，浇在鱼身上，大功告成！祝大家有个好胃口！