浓香咖喱鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜和土豆去皮切滚刀块 锅中倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒

• 步骤 2：

  将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠

• 步骤 3：

  加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片； 大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟

• 步骤 4：

  另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些 把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热