芹菜猪肉饺—冬季暖身 by i粗茶淡饭1 - 菜谱

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1、不同的面粉吸水量会不一样，和面加水时要酌情加减
2、面粉里加盐，会使饺子面皮更筋道
3、面团饧、揉次数越多，面团会越光滑
4、饺子的蘸料我比较喜欢酸甜麻辣口的，也可以根据自己喜欢的口味来调制哈

i粗茶淡饭1 2014年12月16日发布

中国的民间习俗，冬至这天要吃饺子，所以，至今还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
饺子好吃也不难做，只要按照自己喜欢的食材和调味料来制作，那将一定是一道美味佳肴！我特别喜欢芹菜的味道，把它制成饺子馅会非常清香鲜美！在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的饺子，既美味又暖身哦O(∩_∩)O~

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