#九阳烘焙剧场#  黄金椰丝球

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所需食材

  • 椰蓉 100g
  • 低筋面粉 35g
  • 奶粉15克 15g
  • 牛奶 20g
  • 蛋黄 2个
  • 细砂糖 50g
  • 黄油 50g
  • 椰蓉(沾表面) 10g

小贴士

1、 这款椰丝球没有完全打发黄油,口感香酥又不显得太过酥松,也利于小球在烤焙的过程中保持圆形。
如果完全打发黄油,将会得到不同的口感。

2、 每一盘的椰丝球的大小尽量保持一致,如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘调整方向,
避免小球出现有的熟了,有的还没熟的情况。