烤羊腿的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腿洗净沥干，用刀划上花刀（略深），冲净血水。

• 步骤 2：

  盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉均匀抹在羊腿的每个刀口上，腌制10小时或者过夜。

• 步骤 3：

  腌好的羊腿上刷层油，撒大葱段覆盖。搁在烤架上入200°烤箱烤2小时（下面的烤盘垫层锡纸）。