无肉版――土豆咖喱盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好

• 步骤 2：

  土豆，萝卜切约1.5cm立方块；香菇对半切开，每半再切3刀；香肠切厚片。 都只是约数，自己随意。

• 步骤 3：

  土豆，胡萝卜下锅，锅里放水没过食材。 不盖锅盖，开大火，水开后约10分钟停火。 期间要撇去浮沫

• 步骤 4：

  另起火，烧热，转小火，下香肠，炒出油脂。 倒入刚才的料理，加入香菇，咖喱。 搅拌片刻，待咖喱融化的差不多了，再转中高火，不盖盖子，煮到汤汁粘稠度比想要的稀一点，关火。盖上锅盖闷着 这时可以盛米饭了

• 步骤 5：

  将米饭盛到小碗里，稍稍压实，再卡到盘子里，浇上土豆咖喱。