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圣诞烤羊腿收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊前腿 1条
- 百里香 20g
- 盐 适量
- 红酒 50ml
- 柠檬汁 少许
- 蒜 2头
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒 适量
- 西兰花 1朵
- 洋葱 1个
- 彩椒 适量
圣诞烤羊腿的做法步骤
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步骤 1：
羊腿划开几刀，撒上盐和百里香，放入冰箱冷藏腌制一晚。
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步骤 2：
腌好后取出，去除上面的百里香，抹上红酒及柠檬汁。
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步骤 3：
大蒜一头带皮将蒜瓣塞在羊腿划刀的地方烤箱预热160度，上下火。放入羊腿，烤30分钟后翻面。再考60分钟。翻面继续烤30分钟。取出。
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步骤 4：
羊腿上抹蒜泥，撒少许橄榄油，撒上黑胡椒。将西兰花切成小朵，洋葱切块，彩椒切成块，用橄榄油拌匀，撒在羊腿周围。放入烤箱200度20-30分钟即可。
