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蒜苔糖醋排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 10个
- 蒜苔 200g
- 盐 15g
- 醋 25g
- 糖 25g
- 酱油 25g
- 姜 10g
- 葱丝 15g
- 八角 2个
- 花椒 10g
- 辣椒 10g
蒜苔糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
1.净排骨洗净放锅里焯水，直到肉色发白捞出控水。 2.蒜苔切丁，放锅里炒熟后铲出备用。 3.锅里放多点油热开倒入排骨炸，颜色至金黄色后将油倒出，锅里留少许油，放入花椒，辣椒，糖，醋，酱油，八角，翻炒几下，加入热水煮。 4.水渐少时放入水淀粉，来回翻炒，直至收汁，放入蒜苔，放盐，翻炒均匀起锅。
