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步骤 1:
黄油,巧克力隔水融化
步骤 2:
融化的过程不断搅拌,倒入白砂糖继续搅拌至没有颗粒
步骤 3:
倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀
步骤 4:
筛入高筋面粉,搅拌成巧克力面糊
步骤 5:
将面糊的一半倒入8寸正方形烤盘,此配方可以烤2盘,放入预热到150度的烤箱,15至20分钟
步骤 6:
烤完的布朗尼蛋糕较软,出炉后等待其冷却
步骤 7:
切块装盘
步骤 8:
加上淡奶油和巧克力酱,味道更馥郁
因为自己的口味,改良了黄油和糖的比例,不会很甜腻;布朗尼蛋糕在烤制时会膨胀,属自然情况