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金灿灿排骨土豆丁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 350g
- 土豆 1个（约100克）
- 小葱 2根
- 香菜 2根
- 青椒 1个
- 小米椒 4个
- 姜 6片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 椒盐 适量
- 胡椒 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
金灿灿排骨土豆丁的做法步骤
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步骤 1：
排骨放入料酒，椒盐，胡椒，生抽，香油，生粉，姜片搅拌均匀，腌制1-2小时。土豆切丁，青椒，红椒，小葱，香菜切小段。
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步骤 2：
锅中入油，放几片姜，再放入排骨两面煎变色。
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步骤 3：
煎过排骨的油继续炒土豆，等土豆都有点颜色了，基本快熟的时候将辣椒那些小配菜倒入，一起翻炒。
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步骤 4：
翻炒出香味，放入排骨继续翻炒一会，最后出锅时放入香菜叶。
