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步骤 1：
老家拿来的笨鸡，过水焯一下
步骤 2：
油锅热后加入葱，姜，蒜爆香
步骤 3：
放入鸡肉翻炒，变色后，加入少许老抽调色，加水没过鸡肉，放入一半八角，两粒冰糖，慢炖
步骤 4：
开锅后放入土豆，炖熟
步骤 5：
出锅装盘
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