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步骤 1:
南瓜连皮切片,不要太厚!
步骤 2:
找容器,先用手沾少量水撒一遍,然后撒粉摇晃。再撒一遍水,再撒一遍粉。确保南瓜片均匀沾上淀粉。水只要一点点就可以了 多了就成糊了!
步骤 3:
热油锅,五成热。放入南瓜炸制。中间搅动一下,别让南瓜片粘连。待到南瓜片边缘微焦,整体硬挺捞出
步骤 4:
略微控油
步骤 5:
撒椒盐摇晃均匀
步骤 6:
吃!
长南瓜不行,一炸就成泥了。炸好出锅尽快吃,免得回软。也可以撒其他调料,糖粉就是甜的,辣椒粉孜然面就是肉串味 哈哈哈