红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入无油无水的盆中

• 步骤 2：

  用打蛋器打发分三次加入细砂糖

• 步骤 3：

  打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯弯的小角即可

• 步骤 4：

  蛋黄打散分三次加入食用油，两者要融合均匀

• 步骤 5：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉和红曲粉

• 步骤 7：

  搅拌成均匀的面糊

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋清拌入奶酪糊中，要上下翻拌，为了防止蛋清消泡，不可以画圈

• 步骤 9：

  将翻拌好的红丝绒面糊全部倒入蛋清盆里，依旧上下翻拌均匀

• 步骤 10：

  蛋清和蛋黄糊融合后的样子

• 步骤 11：

  将面糊倒入面糊分配器

• 步骤 12：

  每个纸杯加至8分满

• 步骤 13：

  放入预热到175度的烤箱，上下火，12-15分钟，出炉后拿出，待其冷却

• 步骤 14：

  淡奶油加入细砂糖打发

• 步骤 15：

  将打发好的淡奶油装入裱花袋

• 步骤 16：

  用六齿裱花嘴裱出玫瑰花的形状

• 步骤 17：

  羞答答滴玫瑰，静悄悄滴开～

• 步骤 18：

  侧面图