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步骤 1：
猪肝洗干净，用白醋兑水泡上半小时，再将猪肝切片，放料酒，生粉，味极鲜，滴些香油，搅拌均匀腌制40分钟左右。
步骤 2：
锅中入油，将腌制好的猪肝炒变色，盛出备用。
步骤 3：
另起锅，入油，将配料下锅炒出香味，期间加些野山泡椒的汁水。
步骤 4：
加入超好的猪肝翻炒，多炒一会，放入味极鲜和盐即可出锅。
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