【梅干菜炖肉】的做法步骤

• 步骤 1：

  梅干菜先洗干净。再切碎，放碗里泡着。肉就选五花肉，带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜，葱结，生姜，八角，陈皮。

• 步骤 2：

  肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来，捞出洗干净。

• 步骤 3：

  锅里下少许油，加入沥干水的肉块煸炒出油，至表面微黄发干。

• 步骤 4：

  再加入生抽。煸炒匀？

• 步骤 5：

  直接加水，加足量的水，加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。（我还丢入几个鲜香菇哦。）也可以移入炖锅，那样水就少放了。

• 步骤 6：

  一半给老公当便当。剩下这碗和娃一起吃。好开心