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步骤 1：
把木耳用水泡发，剁末
步骤 2：
把胡萝卜去皮，稍微水煮下，切丁
步骤 3：
将葱和姜切末
步骤 4：
将切好的木耳，胡萝卜，葱，姜和肉拌匀，加适量盐，酱油，豆瓣酱，香油调味
步骤 5：
将拌匀的肉馅，用饺子皮包，包好，用锅烧开水下饺子
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