豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  油麦菜，广州这边农贸市场2块5一斤。洗好，截去叶子至茎部上方3cm(讲得好复杂，其实就是尽量摘掉叶子部分)

• 步骤 2：

  广东名特产，豆豉鲮鱼罐头，市场买11块5

• 步骤 3：

  ，半条鱼的分量，倒入部分鱼肉碎。混着鱼肉和油，好香哇。

• 步骤 4：

  锅底倒入罐头鲮鱼后，再加点油和蒜头爆香。

• 步骤 5：

  翻炒，8成熟时加入半勺料酒和3分1勺盐。