菊花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净鱼肉用少量盐擦拭鱼

• 步骤 2：

  切三片薄片不要切断鱼皮，最后一片把鱼皮切断

• 步骤 3：

  朝竖着的方向切三片连在一起的鱼肉，不要切断鱼皮切成条状

• 步骤 4：

  将蛋清蛋黄分开，用蛋清能让鱼肉嫩滑些，

• 步骤 5：

  先将切好的鱼全方位的沾上蛋清

• 步骤 6：

  然后无死角的裹上炸酥粉

• 步骤 7：

  下油锅，变成你喜欢的颜色就可以拷起来了，一定小火慢慢炸哦！

• 步骤 8：

  炸好后可以开始准备酸甜酱了，我喜欢吃原汁原味的番茄所以没有去皮！

• 步骤 9：

  完成