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番茄炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 2个
- 精瘦肉丝 60g
- 姜 3片
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
番茄炒肉的做法步骤
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步骤 1：
番茄切丁备用，姜片切丝。
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步骤 2：
取一小碗，把备好的肉丝放进去，放淀粉，生抽，姜丝，拌匀
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步骤 3：
锅中倒油，待油七分热，放入拌好的肉丝，爆香 ，肉变色
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步骤 4：
进番茄，炒3分钟左右，放盐。待番茄出汁，变软后即可出锅（也可放点鸡精）
小贴士
1，番茄切丁，才更容易软，更容易出汁。
2,讲究点的童鞋可以把番茄烫一下，去掉皮再炒。但是我一直觉得生番茄比烫了的炒出来好吃。看个人口味吧。
